Bà bầu ăn hải sản được không? Nên ăn hải sản vào tháng thứ mấy?

Mang thai mang đến nhiều băn khoăn về chế độ ăn uống, trong đó có việc ăn hải sản. Dù hải sản rất giàu dinh dưỡng, nhiều mẹ bầu vẫn lo ngại về thủy ngân và các chất ô nhiễm. Bài viết này Ngành Thủy Sản sẽ giúp bạn hiểu rõ và đưa ra lời khuyên về việc bà bầu nên ăn hải sản vào tháng thứ mấy để đảm bảo an toàn.

Hải sản – “Kho báu” dinh dưỡng cho thai kỳ

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng và tổ chức y tế trên thế giới đều khuyến khích có bầu ăn hải sản được không với một lượng vừa phải. Lý do là bởi hải sản là một nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất thiết yếu mà cơ thể khó có thể tìm thấy ở các loại thực phẩm khác.

Đầu tiên phải kể đến Omega-3, đặc biệt là DHA và EPA, vốn là “viên gạch vàng” cho sự phát triển của não bộ và võng mạc của thai nhi. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trẻ em có mẹ ăn đủ lượng Omega-3 trong thai kỳ thường có chỉ số IQ cao hơn và thị lực tốt hơn. Bên cạnh đó, hải sản là nguồn protein chất lượng cao, dễ tiêu hóa, cung cấp năng lượng và các axit amin cần thiết để xây dựng các tế bào, cơ bắp và mô của cả mẹ và bé. 

Sắt và kẽm trong hải sản giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt – một vấn đề phổ biến ở phụ nữ mang thai. Không chỉ vậy, canxi và Vitamin D có trong một số loại cá còn đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển hệ xương, răng của thai nhi, đồng thời giữ cho xương của mẹ luôn chắc khỏe. Cuối cùng, không thể bỏ qua I-ốt – một khoáng chất vi lượng cực kỳ quan trọng cho chức năng tuyến giáp của mẹ và sự phát triển trí tuệ của trẻ.

Bà bầu nên ăn hải sản vào tháng thứ mấy?

Đây có lẽ là câu hỏi được các mẹ bầu quan tâm nhiều nhất, và câu trả lời là: Bà bầu nên ăn hải sản vào tháng thứ mấy? Mẹ bầu hoàn toàn có thể và nên bắt đầu bổ sung hải sản ngay từ những ngày đầu của thai kỳ và duy trì suốt 9 tháng 10 ngày. Không có một tháng cụ thể nào là giới hạn để ăn hải sản.

Trong tam cá nguyệt đầu tiên (tháng 1-3), giai đoạn phôi thai đang hình thành các cơ quan trọng yếu, đặc biệt là hệ thần kinh. Việc bổ sung DHA từ hải sản ngay lúc này sẽ tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển não bộ của bé. Tiếp tục câu hỏi bà bầu nên ăn hải sản vào tháng thứ mấy thì câu trả lời là cả tam cá nguyệt thứ hai và thứ ba (tháng 4-9), khi thai nhi tăng trưởng mạnh mẽ về cân nặng và chiều cao, việc duy trì ăn hải sản đều đặn sẽ cung cấp đủ protein, canxi và các vi chất dinh dưỡng cần thiết.

Vậy bà bầu nên ăn hải sản vào tháng thứ mấy? Câu trả lời là mọi tháng trong thai kỳ đều có thể ăn hải sản, miễn là tuân thủ các nguyên tắc an toàn. Việc ăn uống đa dạng và cân bằng chính là chìa khóa để đảm bảo cả mẹ và bé đều khỏe mạnh.

Như vậy, khi ai đó hỏi bạn bà bầu nên ăn hải sản vào tháng thứ mấy thì bạn hãy tự tin trả lời rằng không có một thời điểm cố định nào mà mẹ bầu nên ăn, mà nên ăn đều đặn và hợp lý trong suốt quá trình mang thai. Thật đơn giản khi giải đáp câu hỏi bà bầu nên ăn hải sản vào tháng thứ mấy khi bạn đã có kiến thức đầy đủ.

Những loại hải sản nên ăn và nên tránh

Để đảm bảo an toàn, việc lựa chọn loại hải sản là vô cùng quan trọng. Mẹ bầu nên ưu tiên các loại hải sản có hàm lượng thủy ngân thấp.

• Hải sản an toàn: Tôm, cua, ghẹ (đã được nấu chín hoàn toàn), cá hồi, cá trích, cá mòi, cá thu nhỏ, mực và hàu (chỉ ăn khi đã nấu chín). Đây đều là những loại hải sản phổ biến, dễ tìm mua và giàu dưỡng chất.
• Hải sản nên tránh: Các loại cá lớn, sống lâu năm thường tích tụ nhiều thủy ngân hơn, bao gồm cá mập, cá kiếm, cá kình và cá ngừ mắt to. Thủy ngân có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi. Ngoài ra, cần tuyệt đối tránh các món hải sản sống hoặc chưa nấu chín kỹ như sushi, sashimi, gỏi cá hay hàu sống, vì chúng có thể chứa vi khuẩn và ký sinh trùng gây ngộ độc.

Câu hỏi bà bầu nên ăn hải sản vào tháng thứ mấy không quan trọng bằng việc bạn chọn loại hải sản nào. Ngay cả khi bạn đã biết bà bầu nên ăn hải sản vào tháng thứ mấy thì việc lựa chọn đúng loại hải sản cũng là yếu tố then chốt.

Lưu ý quan trọng khi ăn và chế biến hải sản

Để biến hải sản trở thành một phần an toàn và bổ dưỡng trong thực đơn, mẹ bầu cần tuân thủ một số nguyên tắc sau:

• Lựa chọn nguồn gốc: Luôn mua hải sản tươi, có nguồn gốc rõ ràng từ các nhà cung cấp uy tín trong ngành thủy sản. Hải sản tươi ngon không chỉ đảm bảo hương vị mà còn giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn.
• Chế biến: Nguyên tắc vàng là “luôn nấu chín kỹ”. Nhiệt độ cao sẽ tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn và ký sinh trùng có hại. Tránh các phương pháp chế biến nhanh như hấp tái, nướng chưa chín hay xào sơ.
• Kiểm soát số lượng: Bà bầu nên ăn hải sản vào tháng thứ mấy cũng không quan trọng bằng việc ăn với lượng vừa phải. Theo khuyến nghị, mẹ bầu nên ăn khoảng 200-350g hải sản mỗi tuần, chia thành 2-3 bữa ăn nhỏ. Việc ăn quá nhiều cũng có thể gây ra những rủi ro không mong muốn.
• Lắng nghe cơ thể: Mặc dù biết bà bầu nên ăn hải sản vào tháng thứ mấy là quan trọng, nhưng mẹ bầu cần chú ý đến phản ứng của cơ thể. Nếu bạn cảm thấy bất kỳ dấu hiệu bất thường nào như nổi mề đay, ngứa, khó thở, đau bụng hay nôn mửa sau khi ăn hải sản, hãy ngừng ăn ngay lập tức và đến gặp bác sĩ để được thăm khám kịp thời.

Kết luận

Tóm lại, hải sản là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời và rất có lợi cho sức khỏe của cả mẹ và bé trong suốt thai kỳ. Thay vì lo lắng thái quá, mẹ bầu chỉ cần tập trung vào việc lựa chọn các loại hải sản an toàn, nấu chín kỹ và ăn với một lượng vừa phải. Việc biết bà bầu nên ăn hải sản vào tháng thứ mấy không có ý nghĩa bằng việc bạn có một chế độ ăn uống khoa học và đa dạng. Hãy biến hải sản thành một món ăn yêu thích, bổ dưỡng trong thực đơn của mình để giúp con yêu phát triển khỏe mạnh và thông minh.