Các loại tôm hùm nhỏ bé và giá bán tôm hùm size nhỏ

Sự đa dạng về loài, kích thước và môi trường sống đã tạo nên sự phong phú cho thị trường tôm hùm, từ những con tôm hùm khổng lồ nặng nhiều kg cho đến những chú tôm hùm nhỏ bé xinh xắn. Trong những năm gần đây, sự quan tâm đến tôm hùm size nhỏ ngày càng tăng, không chỉ bởi giá thành hợp lý hơn mà còn bởi sự tiện lợi trong chế biến và phù hợp với nhiều khẩu phần ăn.

Bài viết này Ngành Thủy Sản sẽ đi sâu tìm hiểu các loại tôm hùm nhỏ bé và phân tích những yếu tố ảnh hưởng đến giá tôm hùm size nhỏ, giúp người đọc có cái nhìn tổng quan hơn về thị trường này.

Các Loại Tôm Hùm Nhỏ Bé

Thế giới tôm hùm vô cùng đa dạng, với hàng trăm loài khác nhau phân bố rộng khắp các đại dương. Tuy nhiên, không phải loài nào cũng có kích thước nhỏ. Chúng ta thường phân loại tôm hùm nhỏ dựa trên hai tiêu chí chính: loài và kích thước.

Phân Loại Theo Loài

Một số loài tôm hùm thường được tìm thấy ở kích thước nhỏ bao gồm:

• Tôm hùm đá (Panulirus interruptus): Loài này có kích thước nhỏ hơn so với các loài tôm hùm khác, thường có trọng lượng dưới 1kg khi trưởng thành. Màu sắc của chúng đa dạng, từ nâu đỏ đến xanh lục, tùy thuộc vào môi trường sống. Tôm hùm nhỏ loại này thường được đánh bắt ở vùng biển ấm áp.
• Tôm hùm xanh (Homarus americanus): Mặc dù thường được biết đến với kích thước lớn, nhưng tôm hùm xanh cũng có thể được tìm thấy ở kích thước nhỏ, đặc biệt là những cá thể còn non. Màu sắc đặc trưng của chúng là xanh đậm, với những đốm đen nhỏ.
• Tôm hùm đỏ (Homarus gammarus): Tương tự như tôm hùm xanh, tôm hùm đỏ cũng có thể xuất hiện ở kích thước nhỏ. Màu sắc của chúng thường là đỏ tươi, rất bắt mắt.
• Tôm hùm gai (Panulirus homarus): Loài này có thân hình nhỏ nhắn, gai nhọn trên mai và càng. Thường được tìm thấy ở vùng biển nhiệt đới. Tôm hùm nhỏ loại này có giá trị thương mại cao do hương vị đặc trưng.

Phân Loại Theo Kích Thước

Để thuận tiện cho việc mua bán và phân loại, tôm hùm nhỏ thường được chia theo các size dựa trên trọng lượng:

• Size dưới 250g: Đây là loại tôm hùm nhỏ nhất, thường là những cá thể còn rất non. Thịt ít, nhưng giá cả lại rất phải chăng.
• Size 250g – 500g: Đây là size phổ biến của tôm hùm loại nhỏ, thịt vừa đủ dùng cho một hoặc hai người ăn. Giá cả ở mức trung bình.
• Size 500g – 1kg: Size này được coi là tôm hùm nhỏ nhưng đã trưởng thành hơn, thịt nhiều hơn và chắc hơn. Giá cả cao hơn so với hai size trên.

Việc phân loại theo kích thước giúp người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn loại tôm hùm nhỏ phù hợp với nhu cầu và khả năng chi trả của mình.

Giá Bán Tôm Hùm Size Nhỏ

Giá tôm hùm size nhỏ chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố phức tạp, tạo nên sự biến động trên thị trường.

Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Giá

• Loài tôm hùm: Như đã đề cập ở trên, mỗi loài tôm hùm nhỏ có giá trị và hương vị khác nhau, dẫn đến sự chênh lệch về giá cả. Ví dụ, tôm hùm gai thường có giá cao hơn so với tôm hùm đá.
• Kích thước: Đây là yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến giá tôm hùm nhỏ. Tôm hùm nhỏ size càng nhỏ, giá càng thấp, và ngược lại.
• Nguồn gốc: Tôm hùm nhỏ nuôi thường có giá rẻ hơn so với tôm hùm nhỏ đánh bắt tự nhiên. Tôm nuôi thường được kiểm soát chất lượng tốt hơn, nhưng hương vị có thể không sánh bằng tôm tự nhiên.
• Mùa vụ: Giá cả tôm hùm nhỏ cũng biến động theo mùa. Vào mùa vụ, nguồn cung dồi dào, giá cả thường thấp hơn.
• Địa điểm mua bán: Giá tôm hùm nhỏ tại các chợ truyền thống, siêu thị, cửa hàng hải sản cao cấp có thể khác nhau. Các cửa hàng cao cấp thường có giá cao hơn do chi phí vận chuyển, bảo quản và chất lượng dịch vụ.

Thống Kê Giá Bán Tham Khảo

(Lưu ý: Thông tin giá cả chỉ mang tính chất tham khảo và có thể thay đổi tùy thuộc vào thời điểm và địa điểm.)

• Tôm hùm đá size dưới 250g: Khoảng 200.000 – 300.000 VNĐ/kg.
• Tôm hùm đá size 250g – 500g: Khoảng 350.000 – 500.000 VNĐ/kg.
• Tôm hùm xanh size 500g – 1kg: Khoảng 600.000 – 800.000 VNĐ/kg.

Giá tôm hùm loại nhỏ nói chung thường thấp hơn so với giá tôm hùm size lớn, nhưng vẫn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Giá tôm hùm nhỏ biến động tùy thuộc vào nhiều yếu tố, người tiêu dùng cần tìm hiểu kỹ trước khi mua. Giá tôm hùm size nhỏ cũng phụ thuộc vào chất lượng và độ tươi ngon của sản phẩm.

So Sánh Giá Bán Với Tôm Hùm Size Lớn: Sự chênh lệch giá giữa tôm hùm nhỏ và tôm hùm size lớn là rất rõ rệt. Tôm hùm size lớn thường có giá cao gấp nhiều lần so với tôm hùm nhỏ, do trọng lượng, lượng thịt nhiều hơn và giá trị thẩm mỹ cao hơn. Tuy nhiên, tôm hùm nhỏ vẫn là lựa chọn hợp lý cho những ai muốn thưởng thức hương vị tôm hùm mà không cần chi trả quá nhiều.

Kết Luận

Bài viết đã tổng hợp thông tin về các loại tôm hùm nhỏ bé và những yếu tố ảnh hưởng đến giá tôm hùm size nhỏ. Sự đa dạng về loài và kích thước của tôm hùm nhỏ mang đến nhiều lựa chọn cho người tiêu dùng.

Việc hiểu rõ các yếu tố ảnh hưởng đến giá cả sẽ giúp người tiêu dùng đưa ra quyết định mua hàng thông minh, lựa chọn được những con tôm hùm nhỏ tươi ngon với giá cả hợp lý. Xu hướng tiêu dùng tôm hùm nhỏ đang ngày càng tăng, nhờ vào sự tiện lợi và giá cả phải chăng, hứa hẹn một thị trường sôi động trong tương lai.